化工原料種類很多，用途很廣。化學品在全世界有500～700萬種之多，在市場上出售流通的已超過10萬種，而且每年還有1000多種新的化學品問世，且其中有150～200種被認為是致癌物。
染料出口企業性質，主要是國有企業（包括國有外貿公司和少量國有生產企業）、中外合資企業、集體企業。這三類企業的出口數量為170116.5噸，占出口總量的85.6%；出口金額44964.29萬美元，占出口總金額的82.45%。其中國有企業出口數量82653.2噸，占出口總量的41.59%，從統計數據看國有外貿公司的出口數量仍然占有很大比例。染料產品有一定的特殊性，產品更新快，市場變化大，需要很好的售后服務等，這些情況都需要產需直接見面，才能很好的完成銷售和售后服務。世界的染料公司自銷的數量都占有很大比例，我們應該加快建立企業自己的市場營銷網絡，擴大自銷的比例，及時了解市場變化和做好售后服務工作。
天然食品本身的色澤是食品的重要感官指標，但是天然食品在加工保存過程中容易褪色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質。我國國家標準中對使用色素的種類、使用范圍和限量都做了明確的規定，只要按照國家規定的限量值范圍內添加，不會對人體健康造成傷害。
但一些不法商販抵擋不住利潤的誘惑，違法使用一些工業染料代替食用色素加入到食品中，如在臘腸中添加玫瑰紅，用堿性橙對劣質豆制品進行著色等，從而對人體健康形成嚴重威脅。
工業染料被運用到食品加工中，究其原因主要有4方面：一是價格便宜，工業染料比食用色素便宜很多；二是著色強，很容易使食品上色；三是穩定性強，在加工過程中不易褪色，工業染料的著色效果毋庸置疑，連皮革、陶瓷都能染，而且經高溫處理都不會褪色；四是容易逃避監督監管，因為工業染料是嚴令禁止使用到食品生產加工中的物質，所以國家的檢測機構在按照有關標準檢驗食品時，一般不會對這些工業染料進行檢測，自然添加了工業染料的產品就不容易被發現。
鑒別
顧客在購買食物的時候，不要購買顏色特別鮮亮的成品。
危害
工業染料都是具有一定毒性的化學品，很多具有高毒性、高殘留和“三致”等副作用，嚴令禁止添加到食品中的，添加了工業染料的食品會對人體造成嚴重的危害。
二乙酰胺的廣泛應用：
①制藥中間體
二乙酰胺是重要的醫藥原料，廣泛用于阿莫西林、頭孢類等藥品的生產。二乙酰胺作為溶劑或助催化劑，與傳統有機溶劑相比，對產品質量和收率均有提高作用。
②高分子合成
二乙酰胺對多種樹脂，尤其是聚氨酯樹脂、聚酰亞胺樹脂具有良好的溶解能力，主要用于耐熱合成纖維、塑料薄膜、涂料、醫藥、丙烯腈紡絲的溶劑。目前國外多用于生產聚酰亞胺薄膜、可溶性聚酰亞胺、聚酰亞胺-聚全氟乙丙烯復合薄膜、聚酰亞胺(鋁)薄膜、可溶性聚酰亞胺模塑粉等，國內主要用于高分子合成纖維紡絲和其他有機合成的優良極性溶劑。
③腈綸生產
在腈綸生產中有的采用二乙酰胺路線。目前國內腈綸生產按溶劑分主要有硫氰酸鈉二步法、二甲酰胺一步法和二乙酰胺有機濕法，從工藝和設備特點、物質消耗、環境影響、產品質量、后加工性能、國產化率及國外發展趨勢等多個因素進行綜合比較，硫氰酸鈉二步法和二乙酰胺有機濕法發展前景。目前國內就有不少腈綸裝置采用以二乙酰胺為溶劑的濕法工藝。
