餐廳沙發與餐廳卡座多屬于卡座沙發之類，而卡座是什么前面一篇人們常說的卡座是什么？卡座知識解疑！文章我們已近為大家講解過了，餐廳卡座與餐廳沙發的共同點在于其款型相似，結構一致。區別在于沙發一般帶有扶手而卡座卻沒有，餐廳沙發更多絨布或麻布為面料，而餐廳卡座一般用皮藝面料！一、餐廳沙發 餐廳沙發是用在餐廳中的一種沙發，其主要應用有咖啡廳沙發和西餐廳沙發。其面料采用絨布或麻布設計一般會帶有扶手，有些還會在餐廳沙發結構加入家用的彈簧來做支撐，這樣的體現出其舒適程度。 咖啡廳沙發是咖啡廳中的一種坐具，咖啡廳是休閑聊天的好去處，安靜雅致的環境，舒緩流淌的音樂婉轉在咖啡廳的每個角落，柔和放松的燈光傾瀉向整個咖啡廳，一款款溫馨別致的咖啡廳沙發擺放在這樣舒適的環境里，還怕沒有客戶光臨嗎？ 一家受歡迎指數高的咖啡廳里，咖啡廳沙發必然是起到整個咖啡廳環境的點睛之筆的作用，咖啡廳沙發看上去的視覺感受以及坐上去的觸感，都直接影響顧客對咖啡廳的滿意度以及是否能成為回頭客。 西餐廳中沙發是其中一種家具，一般需要全局搭配。西餐廳沙發怎么搭配，應該結合整體餐廳風格，從款式、材質、顏色上綜合考慮，西餐廳沙發的靠背和座墊常采用與餐椅相同的面料，如皮革、紡織品等。無論餐廳裝修的繁簡程度如何，西式餐廳的沙發造型都可以比較簡潔。
滿足需求的原則 需求是人類進步過程中不斷產生的新的欲望與要求，并且人的需求是由低層次向高層次發展的。現代卡座沙發設計應適用“以人為本”的現代理念，的新產品要求功能有新的開拓，適合于現代生活方式。 以人們新的需求、新的市場為目標開發新產品也是一條主要的設計原則。設計者要從需求者、消費群體中，通過調查得到直接的需求信息，特別是要從生活方式的變化跡象中預測和推斷出潛在的社會需求，并以此作為新產品開發的依據。 四、創造性的原則 卡座沙發設計過程就是創造過程，創造性當然也是設計的重要原則之一。設計師應在現代設計科學的基本理論和現代設計方法的基礎上，應用創造性的設計原則，去進行新產品的開發工作，不斷進行卡座沙發新功能的拓展，大量采用對人體無害的綠色新材料、新工藝，在造型上講究時尚與前衛，在技術上應用微型計算機以體現智能化，使整體個性、品牌、功能一體化。 五、流行性的原則 設計的流行性原則，就是要求設計的沙發卡座類具有明顯的時代特征，在造型、結構、材料、色彩等方面的運用上都符合流行的潮流。要求設計者能經常地、及時地推出適銷對路的產品，以滿足餐飲、酒吧類市場對沙發的需要。現代卡座沙發設計的流行款式，要求造型上突出并追求時代感，表面藝術裝飾多元化，產品要達到環保化、智能化、多功能化等。 要成功地應用流行性原則，就必須研究有關卡座沙發的流行性規律與理論，新材料、新工藝的應用往往是新產品形態發展的先導，新的生活方式的變化和當代文化思想的影響，是新形式、新特點的動因，經濟的發展與社會的安定是產生流行的條件。
卡座沙發設計是卡座沙發定制中重要的環節。為使設計達到所有設計者都追求的目標，設計者必須在沙發設計全過程，尤其在做出每一具體設計抉擇之時，時刻不要忘記可以作為公允的基本標準，即如何評價一項家具設計優劣的基本原則。現代卡座沙發設計應遵循如下原則： 一、人體工效學原則 為使設計的卡座沙發很好地為人們服務，設計卡座沙發時應以人體工效學的原理指導卡座沙發設計。根據人體的尺寸、四肢活動的極限范圍，人體在進行某項操作時所能承受的負荷及由此產生的生理和心理上的變化，以及各種生理特征等因素確定卡座沙發的座面高、靠背斜度、工作面高等。 并且根據使用功能的性質，如人們是在作業還是在休息的不同要求分別進行不同的處理。終設計出使用者操作方便、舒適、穩定、且的，人和家具間處于狀態，使人的生理和心理均得到大滿足的卡座沙發。例如圖書館中書架的分隔高度，應使人眼能看清書脊的書名，對置于一格的書籍，要使讀者的手能觸及并便于工作人員的整理。 二、辯證構思的原則 卡座沙發辯證構思的原則是應用辯證思維的設計原理與方法進行構思，要求綜合各種設計要素進行設計，同時考慮物質功能和精神功能； 不僅設計要符合造型的審美藝術要求，還要考慮到用材、結構、設備與工藝以及生產效率和經濟效益等因素，做到藝術性與工藝性的辯證統一； 不但卡座沙發形態、色彩、質感要協調且有美感，而且加工、裝配、裝飾、包裝、運輸等在現有的生產水平下也能得到滿足；此外還應辯證地處理卡座沙發的造型與功能等問題。
卡座沙發基本的造型定制是外形尺寸和后背的彎曲曲度，尤其是在餐廳卡座定制中。只要選擇與之相應的面料與獨特的設計做工，其完美的效果就可以在餐廳呈現出來。1、卡座沙發的造型風格 常規卡座沙發采用簡約風格。就是沒有任何裙擺或者多余的裝飾，只是相對簡約的彎曲曲度來突出形狀，再加上扶手或靠背邊緣少許的褶皺。其卡座沙發上也沒有增加軟墊來增加舒適度，靠背和座椅上都沒有任何一個墊子。這種做法能完美地表現沙發的曲線設計和整體布局，造型亦彎亦直，或者其他迷人的形狀。 2、卡座沙發的內外粉飾 有時候在卡座沙發上面添加裝飾物或穗條非常實用，不僅能遮擋住沙發腿，而且也能創造出一種獨特的韻味。大多數風格的沙發卡座家具如果加了密實的裙圍，就會展現出一種舒適溫情柔軟的效果，具有女人味的效果：它是一般運用于鄉村式主題餐廳等的選擇。 3、定制剪裁 這是一種比較明智的卡座沙發定制方式，做工精到、牢固、簡潔平整而不失對細節的打磨。一般運用于大型中高端餐廳之中。卡座沙發表現的只有轉角處簡單處理，小的角落則是量身選擇尺寸，卡座沙發座面填塞得平整而均勻。面料和裝修對比的顏色也比較突出。裁剪時候修整出邊線和側面。
