冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫(kù)又叫冷藏庫(kù)，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
1、按結(jié)構(gòu)形式分
土建冷庫(kù) 、裝配式冷庫(kù) 。
2、按使用性質(zhì)分
生產(chǎn)性冷庫(kù) 、分配性冷庫(kù)。
3、按規(guī)模大小分
大型冷庫(kù) 、中型冷庫(kù) 、小型冷庫(kù)。
4、按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分
氨冷庫(kù) 、氟利昂冷庫(kù) 。
5、按使用庫(kù)溫要求分
高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù) 、冷藏冷庫(kù) 。
冷庫(kù)設(shè)備安裝后經(jīng)常檢查及其確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為三相四線。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用的時(shí)候，一般需截?cái)嗬鋷?kù)的總電源，并可確保制冷機(jī)組不受潮、不被灰埃等的其它物質(zhì)污染。冷庫(kù)制冷機(jī)組上的冷凝器很容易沾污，根據(jù)實(shí)際情況定期來(lái)清洗。以保持良好的傳熱效果，確保散熱好、制冷好。
冷庫(kù)的位置應(yīng)該保持干燥、潔凈及無(wú)易燃易爆物品，以免影響制冷的庫(kù)內(nèi)溫度、溫差等的參數(shù)，這應(yīng)該根據(jù)冷庫(kù)的實(shí)際情況設(shè)定，不可以任意改變參數(shù)。冷庫(kù)出廠時(shí)根據(jù)用戶(hù)要求而定制要求，了解冷庫(kù)的技術(shù)參數(shù)后再進(jìn)行控制器上各項(xiàng)參數(shù)的實(shí)際設(shè)定。
噴水除霜：定期用常溫水噴淋冷卻蒸發(fā)器，來(lái)融化霜層。噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對(duì)于蒸發(fā)盤(pán)管來(lái)說(shuō)，難以操作。也可以用冰點(diǎn)溫度較高的溶液如5％ ～8％濃鹽水噴灑蒸發(fā)器，阻止結(jié)霜形成。
