消泡劑應具備下列性質：①消泡力強，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質，即不與被消泡體系起反應；③表面張力小；④ 與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴散性、滲透性好，正鋪展系數較高；⑦化學性穩定，耐氧化性強；⑧氣體溶解性、透過性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩無生理活性，性高。
消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑，其中活性成分為主要的核心部分，起到破泡、減小表面張力作用；乳化劑是使活性成分分散成小顆粒，以便于更好地分散到油或者水中，起到更好的消泡效果；載體在消泡劑中占較大比例，其表面張力并不高，主要起到支持介質的作用，對抑泡、消泡效果有利，能把成本降低；乳化助劑是使乳化效果更好。
這一類消泡劑的種類主要包括固體型、乳液型、溶液型和油型。
固體型消泡劑具有穩定性好、工藝簡單、便于運輸、使用方便等特點。它對油相、水相均適用，介質分散性也比較突出，在低（無）泡洗衣粉領域應用比較普遍。
不同種類的優缺點：
礦物油類、酰胺類、低級醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、磷酸酯類等有機物消泡劑的研究應用較早，屬于代消泡劑，其具有原料易得、環保性能高、生產成本低等優點；缺點在于消泡效率低、專用性強、使用條件苛刻等。
聚醚類消泡劑是第二代消泡劑，主要包括直鏈聚醚、由醇或氨為起始劑的聚醚、端基酯化的聚醚衍生物三種。聚醚類消泡劑的優點在于抑泡能力強，除此以外，還有些聚醚類的消泡劑具有耐高溫、耐強酸強堿等優良性能；缺點是使用條件受溫度限制、使用領域窄、消泡能力較差、破泡速率低等。
有機硅類消泡劑（第三代消泡劑）有較強的消泡性能、快速的破泡能力、揮發性低、對環境害、無生理惰性、使用范圍廣等優點，因此有著廣闊的應用前景和巨大的市場潛力，但是抑泡性能較差。
聚醚改性聚硅氧烷消泡劑同時兼有聚醚類消泡劑和有機硅類消泡劑的優點，是消泡劑的發展方向。有時還可以根據其逆溶解性重復利用，但是此類消泡劑的種類較少，還處于研發階段，生產的成本較高。
