首先組織專家對葡萄酒的檢驗標準及分類開展深入研究，以解決國內(nèi)外標準不一的實際問題；
1、采取多種方式加強對我國葡萄酒標準（GB15037-2006）的宣傳力度，使進口葡萄酒經(jīng)銷商和廣大消費者了解和明確我國葡萄酒產(chǎn)品的分類標準，按我國標準正確分類，科學消費；
2、加強對進口葡萄酒的檢驗監(jiān)管，當國外進口商提供的檢測報告無法判定標簽標注的產(chǎn)品類型是否準確時，應由進口商提供聲明，表明其產(chǎn)品標簽是按照我國強制性標準要求進行分型；
3、按照我國國家標準及風險管理要求，加強對標簽標注內(nèi)容的符合性檢測，對檢測結果與標簽標注內(nèi)容不符的，要求進口企業(yè)進行整改。
茅臺酒不是越老越黃？
很多人都認為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃，但茅臺酒是有生命的，經(jīng)過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發(fā)生很大變化，慢慢從當初的微微黃，放個三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃。
如果一時抽不完，只需要存放在恒溫恒濕或通風枯燥的地方，就可以長時間保存，不會改變。如果密封容器中存放包裝好的條狀，容器底部放置一層生石灰。也是一種可以參考的儲存方式。南方空氣潮濕，北方空氣枯燥，所以不同地區(qū)的保存工作側重點不同。提倡吸煙者的朋友在購買后，要迅速消費，避免因保存方法不當而改變，這樣會因為小事虧錢。
黃酒評價方法：
酒杯：無色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進行目視檢查。順序是一個看顏色，兩個
看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉酒杯后，香氣和諧細膩，反復數(shù)次，確定酒的品質(zhì)和個性特征;三種不同的氣味，遠近，左右，直到確定。
味覺(味覺測試):主要由口、舌、喉等觸覺器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過嘴的蠕動，酒在舌面上逐漸向后移動，感覺甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀
