近日, 國家質檢總局發(fā)出 《關于嚴禁在食品生產加工中使用回收食品作為生產原料等有關問題的通知》 , 要求所有食品生產加工企業(yè)要建立回收食品登記、 銷毀制度, 不得使用回收食品作為原材料生產加工食品。

國家質檢總局指出, 使用回收食品作為原料生產加工食品, 不僅存在食品衛(wèi)生隱患, 侵害了廣大消費者的知情權, 也擾亂了食品生產加工經營秩序, 影響了食品產業(yè)健康發(fā)展。 回收食品包括由食品生產加工企業(yè)回收的在保質期內的各類食品及半成品; 由食品生產加工企業(yè)回收的已經超過保質期的各類食品及半成品; 因各種原因停止銷售由批發(fā)商、 零售商退回食品生產加工企業(yè)的各類食品及半成品; 因產品質量問題而被行政執(zhí)法單位扣留、 罰沒的各類食品及半成品。

《通知》 規(guī)定, 食品生產加工企業(yè)應當建立回收食品登記、 銷毀制度, 記錄應當包括回收食品的產品名稱、 產品規(guī)格、 生產批號、 生產日期、 退貨日期、 退貨數(shù)量、 銷毀地點、 銷毀方式 、 銷 毀 數(shù)量、 銷毀時間、 負責人員等內容, 銷毀食品時應當有兩人以上在場并簽字。

國家質檢總局要求, 各級質量技術監(jiān)督部門要加大食品生產加工企業(yè)處理回收食品的日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查力度, 監(jiān)督企業(yè)回收食品的登記和銷毀情況,發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用回收食品作為原材料生產加工食品的, 依法給予行政處罰; 造成嚴重后果的, 移送有關部門, 依法追究刑事責任。