長沙市岳麓廚師培訓學校創(chuàng)立于1999年，隸屬于長沙飛迅教育集團旗下，被譽為本土湘菜品牌湘菜廚師的搖藍，由政府牽頭主辦，學校建筑面積達到7000平米，設有操場、籃球場、活動室以及現(xiàn)代化閱覽室，名師主教，發(fā)證崗前培訓，訂單式培養(yǎng)、專業(yè)化教學打造學生畢業(yè)即就業(yè)的廚師精英隊伍。長沙市岳麓廚師學校不僅擁有完善的就業(yè)網(wǎng)絡和廣大用人單位的支持，并且與國內(nèi)多家大型的人力資源服務網(wǎng)在就業(yè)服務合作上正式建立戰(zhàn)略伙伴關系，強強聯(lián)合，打造國內(nèi)教育領域就業(yè)服務平臺。學校始終堅持以素質(zhì)教育為核心，以專業(yè)教育為主線，以市場需求為先導，以就業(yè)服務為保障，以打造餐飲行業(yè)精英為目標這一基本原則，就業(yè)工作上保質(zhì)保量，學生就業(yè)率，真正完美體現(xiàn)廚師永不下崗的職業(yè)這一稱譽。

岳麓烹飪教育通過不懈努力，頑強拼搏，取得了輝煌的成績。獲得了湖南省政府、軍方、烹飪協(xié)會乃至全社會的高度認可，長沙岳麓廚師學校先后被長沙市市政府、勞動局、移民局授予廚師定點培訓單位?？诒蔑@力量，殊榮見證品質(zhì)。榮譽是對過去的肯定和對未來的砥礪，榮譽像一股無形的力量推動長沙岳麓廚師學校在烹飪教育的道路上芝麻開花節(jié)節(jié)高。

我校是由政府部門主辦，市勞動和社會保障局直接領導，市美食協(xié)會合作教學的湘菜專業(yè)培訓機構(gòu)，是集教學、實習考證、安置于一體的高標準,高起點,全日制正規(guī)技能培訓學校，是省勞動廳授牌的廚師培訓基地，國家職業(yè)技能鑒定中心，學院環(huán)境優(yōu)美，設施先進，使用現(xiàn)代化不銹鋼多功能猛火灶教學，擁有寬敞明亮的理論廳、實習廳、一體化示范廳、電教廳、雕刻大廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳、面點制作大廳及體育運動場所，是理想的求學之地。

學校擁有一批國家特一級烹飪大師，湘菜大師，湖南烹飪高級評委專職執(zhí)教，傳授湘、川、粵、魯?shù)劝舜蟛讼导妓?，具有豐富的執(zhí)教經(jīng)驗和實踐能力。

主學湘菜，兼學都市流行菜，家常菜，創(chuàng)新菜，涼菜,鹵菜，冷盤，各地方特色菜，花卉雕刻西餐，面點多個品種，目前學校更增設了中式面點，西式面點。日韓料理等時尚菜系，以保持學校師生烹飪的與時俱進。

學生每天早上練習刀工，翻鍋等基本功，上午老師邊講邊示范，下午學員親操作，晚上理論電教課。

建校十多年來我校積累了豐富的教學經(jīng)驗并成功的總結(jié)了一套行之有效的教學體系，我校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博，技藝精湛，治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍，常年聘請出國廚師，中國烹飪大師等特優(yōu)名廚任教。

采用以實踐操作為主，理論為輔的授課方式，天天做菜實習并有專業(yè)老師臨場指導，包教包會，一期學不會下期可免費再學，學習中途不收任何費用。

學校以縱觀天下名菜，獨愛湘菜一家以湘菜為學校特色賣點，以精取勝，志于為每一個學生更的服務，愿教。肯教。不但要給學生一個完美的現(xiàn)在，更希望為學生創(chuàng)造一個有希望，有競爭力的未來。

學員結(jié)業(yè)，由省勞動社會保障廳組織考核，考核合格者頒發(fā)全國通用出國有效的《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。學校免費推薦到賓館，酒家，酒店實習工作。